2009年5月30日星期六

饿了不能吃的11种食品

“饥不择食”,是说人饿的时候,食欲强烈。但是如果抓到什么吃什么,急于填饱肚子对健康是非常有害的,因为有些食物是不宜空腹食用的,否则会给你的健康埋下隐患。

牛奶、豆浆
这两种食物中含有大量的蛋白质,空腹饮用,蛋白质将“被迫”转化为热能消耗掉,起不到营养滋补作用。正确的饮用方法是与点心、面饼等含面粉的食品同食,或餐后两小时再喝,或睡前喝均可。

酸奶
空腹饮用酸奶,会使酸奶的保健作用减弱,而饭后两小时饮用,或睡前喝,既有滋补保健、促进消化作用,又有排气通便作用。

白酒
空腹饮洒会刺激胃黏膜,久之易引起胃炎、胃溃疡等疾病。另外,人空腹时、本身血糖就低,此时饮酒,人体很快出现低血糖,脑组织会因缺乏葡萄糖的供应而发生功能性障碍,出现头晕、心悸、出冷汗及饥饿感受,严重者会发生低血糖昏迷。


空腹饮茶能稀释胃液,降低消化功能,还会引起“茶醉”,表现为心慌、头晕、头痛、乏力、站立不稳等。


糖是一种极易消化吸收的食品,空腹大量吃糖,人体短时间内不能分泌足够的胰岛素来维持血糖的正常值,使血液中的血糖骤然升高容易道致眼疾。而且糖属酸性食品,空腹吃糖还会破坏机体内的酸碱平衡和各种微生物的平衡,对健康不利。

柿子、西红柿
含有较多的果胶、单宁酸,上述物质与胃酸发生化学反应生成难以溶解的凝胶块,易形成胃结石。

香蕉
香蕉中有较多的镁元素,空腹吃香蕉会使人体中的镁骤然升高而破坏人体血液中的镁钙平衡,对心血管产生抑制作用,不利于身体健康。

山楂、桔子
含有大量的有机酸、果酸、山楂酸、枸椽酸等空腹食用,会使胃酸猛增,对胃黏膜造成不良刺激,使胃胀满、嗳气、吐酸水。

大蒜
大蒜含有强烈辛辣味的大蒜素,空腹食蒜,会对胃黏膜、肠壁造成强烈的刺激,引起胃肠痉挛、绞痛。

白薯
白薯中含有单宁和胶质、会刺激胃壁分泌更多胃酸,引起烧心等不适感。

冷饮
空腹状态下暴饮各种冷冻食品,会刺激胃肠发生挛缩,久之将道致各种酶促化学反应失调,诱发肠胃疾病。

2009年5月26日星期二

患了中风怎么办?

患了中风,脑部的微血管, 会慢慢的破裂,遇到这种情形,千万别慌。患者无论在什么地方(不管是浴室、卧房或客厅),千万不可搬动他。

因为,如果移动,会加速微血管的破裂 。所以要先原地把患者扶起坐稳以防止再摔倒,这时才开始(放血)。

家中如有专为注射用的针,当然最好,如果没有,就拿缝衣用的铜针,或是大头针,用火烧一下消毒,就在患者的十个手指头尖儿(没有固定穴道,大约距离手指甲一分之处)刺上去,要刺出血来 (万一血不出来,可用手挤),等十个手指头都流出血来(每指一滴),大约几分钟之后,患者就会自然清醒。

如果嘴也歪了,就拉他的耳朵,把耳朵拉红,在两耳的耳垂儿的部位,各刺两针,
也各流两滴血,几分钟以后,嘴就恢复原状了。

等患者一切恢复正常感觉没有异状时再送医,就一定可以转危为安,否则,若是急着抬上救护车送医,经一路的颠跛震动恐怕还没到医院,他脑部微血管,差不多已经都破裂了。万一能够吉人天相,保全老命,能像孙院长,容得勉强行动,那得要靠祖上的庇荫了。

放血救命法,是住在新竹的中医师夏伯挺先生说的。且是经自己亲身实验,敢说百分之百有效。

大概是民国六十八年我在台中逢甲学院任教,有天上午,我正在上课,一位老师跑到我的教室上气不接下气的说:“刘老师快来,主任中风了“;我立刻跑到三楼,看到陈幅添主任,气色不正,语意模糊,嘴也歪了,很明显的是中风了。立即请工读生到校门外的西药房,买来一支注射用的针头,就在陈主任十个手指头上直刺。

等十个手指尖儿都见血了(豆粒似的一滴),大约几分钟以后,陈主任的气色就变过来了,
两眼也有神了,只有嘴还歪着,我就拉搓他的耳朵,使之充血,等把耳朵拉红,就在左右耳垂之处,各刺两针,待两耳垂都流出两滴血来,奇迹就出现了,大约不到三五分钟,他的嘴形,恢复正常了,说话也清清楚楚了。

让他静坐一阵子,喝了一杯热茶,才扶他下楼,开车送到惠华医院,打一罐点滴,休息了一夜,
第二天就出院回学校上课了。一切照常工作,毫无后遗症。

反观一般脑中风患者,都是送医院治疗时,经过一路震荡血管急速破裂,以致多数患者一病不起,所以脑中风,在死因排行榜上高居第二位,其最幸运者,也仅能保住老命,而落得终身残废。

这是一个多么可怕的病症。如果大家都能记住这(放血救命) 的方法,立刻施救,在短短时间它能起死回生,而且保证百分之百的正常。

这个急救法,希望大家告诉大家。

2009年4月20日星期一

身边常见最佳抗癌食物 10

嗑南瓜籽是获取镁的最容易的方式。镁对人体是非常重要的。根据法国的研究人员最近声明,血液中镁的含量最高的男人短寿的几率比镁的含量少的人低40%。平均来说,男人每天消耗353克的矿物质,比起USDA推荐的420克要低的多。

如何吃它们呢?

整个地吃,包括壳。因为壳能够提供额外的纤维。每盎司烤过的南瓜籽里面含有150克镁。把它们加入到你的日常饮食中,你就可以轻易的达到420克的每日的目标。你可以在小吃店里或者健康食物店里找到它。

2009年4月18日星期六

身边常见最佳抗癌食物 9

李子含有新丝原酸和绿原酸。它们都是抵抗“超氧化物阴离子自由基”特别有效的抗氧化物。这种令人厌恶的自由基可以对你的身体细胞造成结构性的破坏,这种破坏被认为是癌症的基本病因之一。

如何吃它们呢?

把它当做开胃食品。可以把切成纸片那么薄的火腿肠用干李子包起来,用牙签固定。放在400度的火炉上烤10~15分钟,直到李子变软,火腿肠变脆。大部分脂肪会被烤掉,然后你就可以得到又甜又香又健康的可口小吃啦!

2009年4月16日星期四

身边常见最佳抗癌食物 8

据研究,与其它任何水果相比,枸杞具有最高的ORAC含量比例(ORAC是一种计量抗氧物质)。虽然现代的科学家们最近才开始研究这种远古的食物,但是他们已经发现,使它变甜的糖类会减少它对胰岛素的抵抗力。

如何吃它们呢?

把干的并新鲜的枸杞和一杯清淡的酸奶酪混合,把它们撒在你的麦粥或冷食中。

2009年4月14日星期二

身边常见最佳抗癌食物 7

以色列的科学家们发现,持续一年每天吃2盎司的石榴汁的男人,他们的血压能够降低21%,心脏的血流状况也会很明显地提升。另外,四盎司的石榴汁可以提供日常所需的维生素C的50%。

如何吃它们呢?

建议试试100%纯石榴汁的Pom Wonderful牌子的产品,它们不加任何糖分。石榴汁可谓是一种“强力”食品,一小杯已经可以完全满足你的需求。

2009年4月12日星期日

身边常见最佳抗癌食物 6

根据德克萨斯大学的研究,马齿苋比起其他任何可食用的植物,含有最高量的Omega-3脂肪酸。科学家们报导经测试,这种植物与其他任何的水果和蔬菜相比,含有多于10到20倍的褪黑激素——一种可防止癌症增长的抗氧化剂。

如何吃它们呢?

加在沙拉里食用。把马齿苋当作一种莴苣的替代品或增加品:它的叶子和茎都是脆的,可以嚼食的,而且多汁。虽然不常见,你还是可以在当地的市场找到它,包括中国市场和墨西哥市场。另外,你还可以在全食商店,多叶绿色商店或现成的沙拉配料店找到它。

2009年4月10日星期五

身边常见最佳抗癌食物 5

桂皮能够帮助你控制你的血糖,从而减低你患心脏病的危险性。事实上,USDA的研究家们发现,持续6周每天食用一克的桂皮的糖尿病患者不但能降低他们的血糖,并且能减少他们体内的甘油三酸脂和胆固醇。桂皮里的活跃成分能够增加细胞新陈代谢糖分的能力至原来的20倍。

如何吃它们呢?

你不需要食用什么特别的油之类的东西来和着食用它。只需把它撒在你的咖啡或麦片里就可以了。

2009年4月8日星期三

身边常见最佳抗癌食物 4

半碗煮熟的唐莴苣可以提供大量的叶黄素和玉米黄质(每种的量都达到10克)。根据哈佛大学的研究显示,这些被成为类胡萝卜素的的植物化学物质,可以保护你的视网膜不因年龄的增长而被破坏。这是因为这两种营养物质(也就是色素),似乎积累在你的视网膜里了,它们可以通过吸收一些可能伤害你的眼睛的短波光而起保护眼睛的作用。因此,你摄入的叶黄素和玉米黄质越多,你的眼睛就被保护得越好。

如何吃它们呢?

唐莴苣与鱼片,排骨或鸡肉一起蒸煮的口感很好。或者与整条的鱼一起烤食也不错。清洗并晾干一束唐莴苣,然后把叶子切成1英尺长的片状。把一汤匙的橄榄油放到一个大锅里一起炒,并且加上两片大蒜。然后油会慢慢地冒烟,再放上唐莴苣。炒上5~7分钟,直到叶子枯蔫茎也软了才行。最后去掉大蒜,给唐莴苣加上盐和辣椒做佐料。

2009年4月6日星期一

身边常见最佳抗癌食物 3

红番茄素是可以抗前列腺癌的抗氧化剂。番石榴比起番茄和西瓜等其他植食物,含有较高量的番茄红素。另外,一杯番石榴浆可以提供688毫克的钾,比等量的香蕉提供的量要高63%。而且番石榴几乎是最高纤维的食物:每一杯里含有近9克的纤维。

如何吃它们呢?

吃下整个水果,从外壳到种子。番石榴的浑身都是可食用的且有营养的。仅仅是外壳含有的维生素C都要比新鲜的桔子的含量高。

2009年4月4日星期六

身边常见最佳抗癌食物 2

一杯剁碎的蔬菜只含有22卡路里,但是却含有珍贵的营养物质。最高的营养物质是异硫氰酸盐。它是一种能增加人体缓解细胞损害的酶和降低癌症风险的化学物质。事实上,斯坦福大学的科学家认定,异硫氰酸盐比其他植物化学物质更能增加你体内的抗癌酶。

如何吃它们呢?

把它放到你的各种夹饼中,还可以增添令人轻松的咬碎胜。或者,把它放进一些沙拉中做配料,做成一种亚洲风格的卷心菜沙拉。

2009年4月2日星期四

身边常见最佳抗癌食物 1

甜菜当红菠菜。就像一些突眼的能量食物,这种深颜色的蔬菜是叶酸和甜菜碱的最好来源。这两种营养一起的话可能共同降低血液中的半高胱氨酸的水平。半高胱胺酸是一种破坏人体动脉和增加心脏病风险的煽动性的混合物。因此,这种自然的色素,叫b花青苷,给甜菜注入了一种有效的防癌症功能。

如何吃它们呢?

要新鲜,生吃,不能是从罐子里拿出来的。给甜菜加热的确会破坏它们的抗氧化功能。清洗并削皮,然后将它用宽刃刀在切板切成片。将它和1调羹的橄榄油和半个柠檬汁搅合。就做成一份沙拉了。

你还可以吃它的叶子和茎,它们也是含有大量的维生素,矿物质和抗氧化剂的。简单地从它的叶子开始处将它的茎切开,然后进行彻底的清洗。它们就可以用来做沙拉了。或者,作为一道附加菜,跳过叶子,只用切碎的大蒜和大汤匙的橄榄油,加上中度高的热量。煮到叶子萎蔫,茎变的柔软。用盐,辣椒和少量的柠檬汁来调味,并洒上少量的意大利干奶酪。

2008年12月24日星期三

快活贴士1

去头皮屑DIY

将1杯橄榄油加热,再放入1/4杯柠檬汁调匀,轻轻的按摩于头皮上,然后用毛巾保住待半小时后清洗。每星期做1次,可改善头皮屑问题。

醋防脱发

加小许醋于温水中洗头发,可防止脱发;也可治疗头皮痕痒和减少头皮脱落。